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浓香型安溪铁观音成茶叶市场新宠
发表时间:2012-7-6 10:56:36  来源:网络  发布人:ashton  【字体:


6月29日,2012年春季“杉品杯”安溪铁观音茶王赛,在厦门国际会展中心圆满落下帷幕。此次茶王赛与第二届中国(厦门)海西茶业博览会开幕同时举行,是博览会开幕当天的一大亮点,受到众多爱茶人士的高度关注。比赛当日,除参赛者和众多爱茶人士外,不少参加茶业博览会的行业人士也纷纷赶到现场助阵,赛事过程异常火爆。

  茶王赛“搬上”博览会舞台

  6月29日上午,厦门国际会展中心茶香弥漫、人头攒动,2012年春季“杉品杯”安溪铁观音茶王赛决赛正在火热进行。

  “在国内大型博览会开幕仪式上‘斗茶’,这还是第一次,比赛过程也很公正公平。”参会的有关负责人告诉记者。

  多接触一些茶文化,是一种知识的积累,文化的认同。茶王赛就像一本“茶叶百科全书”,通过观看比赛能够零距离感受茶文化,接受传统文化的熏陶。

  在第十届中国(厦门)国际食品交易博览会、2012海西(厦门)国际酒业展览会、第二届中国(厦门)海西茶业博览会,三会同时举办期间,茶王赛也在同一会展中心“上演”,这是巧合还是有意为之?县茶叶协会会长李文通告诉记者:“这是有意的安排,目的是借展会提高安溪铁观音的影响力和知名度。”

  由中国海西(厦门)茶业博览会组委会、县茶叶协会主办的2012年春季“杉品杯”安溪铁观音茶王赛,自6月22日启动即受到各界人士高度关注,在举办一周里,组委会接到上百个热线电话,除报名参赛外,不少到茶业博览会设展的茶企也通过电话,给县茶叶协会提出建设性的意见,为赛事“搬上”博览会舞台出谋划策。

  浓香型从配角成为主角

  历届安溪铁观音茶王赛,参赛茶样总是清香型远多于浓香型,而这次参赛的,清香型是28个茶样,浓香型是80个茶样,浓香型从配角一跃而成为主角,现场一些茶友对此颇感蹊跷。

  “有两个原因,一是今年高端清香型春茶会少一点,还有就是,目前安溪铁观音的市场销售区,特别是传统销售老区,对浓香型的需求越来越大,茶农茶商抓住了这个市场变化,所以今年参加比赛浓香型比较多。”李文通表示,对市场方向的主动适应,是浓香型从配角成为主角的根本原因。

  而厦门市茶叶协会秘书长陈志雄,对茶叶加工方向的把握亦有自己的看法。他说,茶叶市场瞬息万变,在茶叶的加工环节中,农户一定要有意识地根据市场的变化,进行创新,迎合市场的新口味。“老是躺在原来的温床上而不进行改变,是会遭市场淘汰的。像浓香铁观音这块,还应该注意到目前市场对其口味的醇厚甘爽,特别是鲜爽度有了新的期待,更加喜欢清、香、甘、活的口味。”

 

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